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煲粥豆类(熬粥的豆类有哪些)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-02 07:23:11
导读

你喜欢喝粥吗?白米粥、黑米粥、南瓜粥还是皮蛋瘦肉粥?今天小编给大家一种能让普通的粥摇身一变营养值爆表的小技巧,赶快拿小本本记好~No.1 小米小编就比较喜欢喝小米粥,口感与大米粥非常的不一样,不仅口感不一样,小米的蛋白质含量要比大米高,并且脂肪、碳水化合物这些含量都不低于大米和白面。最重要的一点是,小米中还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,其维生素B1的含量位居所有粮食之首,so,为什么营养爆表,你

你喜欢喝粥吗?白米粥、黑米粥、南瓜粥还是皮蛋瘦肉粥?今天小编给大家一种能让普通的粥摇身一变营养值爆表的小技巧,赶快拿小本本记好~

No.1 小米

小编就比较喜欢喝小米粥,口感与大米粥非常的不一样,不仅口感不一样,小米的蛋白质含量要比大米高,并且脂肪、碳水化合物这些含量都不低于大米和白面。最重要的一点是,小米中还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素,其维生素B1的含量位居所有粮食之首,so,为什么营养爆表,你晓得了吗?

No.2 燕麦米

以前就给大家科普过,燕麦是非常有营养的一种食物,燕麦米当然也不落下风,不仅富含膳食纤维,而且还含有可以溶解在水里的可溶性纤维,可溶性纤维可以帮助人体减少吸收外界摄入的胆固醇、油和糖,还有不溶性纤维,能够加速肠道蠕动,促进消化吸收。

No.3 玉米

没想到吧,此米非彼米,玉米也算米,玉米中含有丰富的烟酸,烟酸是葡萄糖耐量因子的组成物,是可以增强胰岛素作用的营养素。不仅如此,玉米还含有叶黄素和玉米黄质,对于眼睛的保护很有效果,虽然卡了一个米的bug,但是营养效果绝不掺假!

No.4 黑米

黑米是黑色食品的典型代表,富含铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素,我们之前也科普过,深色的蔬菜相比于浅色蔬菜来说要更有营养,对于调节免疫力有很大的效果。

No.5 花生米

卡bug二号来了,花生富含蛋白质、维生素B1、维生素B2以及维生素E等多种营养成分。但是大家可能会问了,花生都可以榨油那说明含油量很高,但花生里面的油脂属于对人体有益的不饱和脂肪酸。所以,吃一点也没关系。

No.6 绿豆

绿豆可谓是人们的清凉解暑小宝贝了,人们对于绿豆的印象可能还存在于解暑这个标签,殊不知绿豆营养非常丰富,富含蛋白质、多酚类物质、多种维生素、钙磷铁等矿物质,绿豆含多酚类物质,有抗氧化的功效。适量吃对于健康来说是有益的。

No.7 黄豆

豆制品不用多说大家都晓得,对于人体健康非常有益,因为大豆含有大豆蛋白、大豆异黄酮、卵磷脂、多不饱和脂肪酸、维生素E和膳食纤维等6种有益于血脂的营养素,不喜欢吃大豆的可以试试其他的豆制品,营养依旧不打折扣哦~

好啦,5米2豆都为大家科普完毕了,下面为大家奉上一则食谱:

原料

小米15克,燕麦15克,大米10克,黑米10克,绿豆10克,黄豆10克,红豆10克,甜玉米粒20克,花生米15克,莲子5个,大枣6枚。

做法

1.将食材洗净,大枣去核,豆类可提前泡4小时。

2.所有原料放锅中,加适量水,熬煮成粥即可食用。


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(文/小编)
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