猪肚鸡，是广东省传统客家菜。养生猪肚鸡有多种养生滋补汤锅锅底：野生虫草花猪肚鸡、野生竹笙猪肚鸡、野生羊肚菌猪肚鸡......
猪肚鸡最特别的就是“一锅四味”。每道猪肚鸡可以吃4遍，品尝出“浓香—甘香—清香—味甜”4个味道。
01『喝汤—吃肉』
浓香 | 8小时熬制高汤
坚持慢火8小时熬制，猪肚和鸡肉的鲜甜，全部融入了高汤，再加上胡椒的辛香，迫不及待喝一口，原汁原味，浓香四溢，彻底激活味蕾！
猪肚爽口清脆，吃一口，弹牙十足，满满的胶原蛋白！还有鸡味浓郁，肉质嫩滑紧致~
喝汤吃肉过后，加入各类菌菇。在客道人家，尤其赞的是各种纯天然的野生菌：野生松茸、野生羊肚菌、新鲜猪肚菌、新鲜鸡油菌......
富有营养的菌菇涮过之后，嫩滑爽口，最厉害的还是汤，吸收了菌菇的香味，汤汁甘甜浓郁，与第一道的味道真的不一样！
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现切的鲜黄牛肉很新鲜，烫熟只需15秒。牛肉完美吸收了汤汁精华，肉质嫩而不肥，自带嚼劲，咬下去还会biu汁~
还有鲜刨五花肉、乳山生蚝、九尺鹅肠、澳洲肥牛、大刀毛肚、玫瑰虾滑......口感也过硬，吃货难以抵挡的美味！
吃完肉后，需要青菜爽爽口。茼蒿、娃娃菜、生菜、西兰花、玉米、金针菇......新鲜时蔬加入锅里，素食主义者心花怒放！
涮过之后的青菜清甜爽口，十分解腻。汤里添加了清爽的气息，味道微甜，作为最后一道汤，喝完特别满足~
煲仔饭也是一绝！香肠腊肉煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、野生杂菌煲仔饭、泡椒牛肉煲仔饭
香肠腊肉煲仔饭
嫩滑的冻豆腐、豆制拼盘、福临四宫格、色香味俱全的元宝牛肉......必点的涮、烫单品，都是颜值与实力并存！
一餐饭绝对少不了小菜！咸辣浓香的卤鸭头，开胃爽口的萝卜皮，酸辣刺激的泡椒凤爪......都是上好的下酒菜~
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