材料：青豆、耗油、肉、辣椒、蒜、姜、生抽
做法：1、青豆洗净，肉肉切末切碎，姜蒜切末，辣椒也切碎一点；
2、 锅里放油稍稍比平时多一丁点儿，烧热入一半的蒜末和全部的姜末。爆香入青豆，大火快手的猛炒，炒到表面稍有一点点一点点的焦焦皱皱；
3、 入生抽，翻炒几下，加一点点的水，稍稍闷一下，水分收干后，把豆豆拨到锅的一侧。空出的位置，入蒜末和肉肉，翻几下肉肉变色就把豆豆跟肉肉和在一起继续大火迅猛快手的，猛翻几下，倒一点点耗油；
4、 辣椒碎入锅，加盐调味。肉肉跟辣椒断生就可以。
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