五味鸭的配料（五味鸭火锅的正宗做法）

下饭菜的五味鸭，风味十足，五香味十足。

第一步 主料

土鸭1只

干辣椒15克

花椒3克

第二步 调料

大料，桂皮，香叶，白醋各2克

冰糖20克

第三步 做法

1，将土鸭处理干净，剁成块，入沸水中汆去血水，再入锅内加干辣椒，花椒煸香

2，将煸好的鸭块放到高压锅内加大料，桂皮，香叶，冰糖，白醋压约15分钟，去盖

用小火收干即成。

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