牛肉汤是很多人都会喜欢吃的一种美食，它口味醇香，汤鲜面爽，拥有着非常高的营养价值，顶正淮南牛肉汤就是一家地道的牛肉汤品牌，采用的是传统工艺，秘制配方加上新鲜的食材，口感非常突出，得到了很多人的青睐，产品特色鲜明，所以牛肉汤加盟的人也多了起来。
它结合人的饮食习惯，形成了自己独特的口味和风格，熬出的汤鲜香、味美、口感好。我们把牛肉汤的熬汤方式及对所用食材的挑选以及对熬汤程序的严格要求，才把牛肉汤的醇厚与肉的鲜嫩充分结合起来。在市面上，很多地方都能看到牛肉汤店的身影，而且不论是路边摊还是小店面，都是人满为患，因此，开一家牛肉汤店面创业也是一个不错的选择！
其中淮南牛肉汤选用几十种纯中草药滋补药材及卤制大料按我校的秘制配方炮制而成。久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，令人百吃不厌。
淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。另外，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。
淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。
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