一、海星有什么功效和营养价值?
海星是吃牡蛎、鲍鱼、海参、螃蟹和扇贝等的肉食动物,生命力旺盛。
海星又名星鱼(俗称海盘车),与海参、海胆同属于无脊椎棘皮科动物,但它们的饮食习性却不同。海参常以海底泥沙中的海藻为食,而海星的主要捕食对象是一些行动较迟缓的海洋动物,如牡蛎、鲍鱼、海参、海胆、螃蟹和扇贝等,其生命力特别旺盛。
海星的再生能力极强。
把一只活海星撕成几块抛入海中,每一碎块会很快重新长出失去的部分,从而长成几个完整的新海星来,这种惊人的再生本领,使得断臂缺肢对它来说是件无所谓的小事。科学家发现,当海星遭遇同类捕杀时,它会立即把受伤的部分分离开逃跑了,同时,肌体的后备细胞就被激活了,这些细胞中包含身体所失部分的全部基因,并和其它组织细胞合作,重新生出已失去的腕或其它部分。这种极强的再生能力比海参有过之而无不及。
海星的营养成分齐全,活性物质含量高。
海星的内脏是海星的生殖腺,俗称海星黄,海星黄含有丰富的蛋白质(1 5.46%)和脂肪(10.97%),并含有一定量的碳水化合物和矿物质。海星黄的蛋白质、脂肪含量比海胆黄和海参的都高 海星黄所含氨基酸种类齐全,其中必需氨基酸占氨基酸总量47.33%。其中必需氨基酸间比例较为合理。海星黄中还含有丰富的Tau(牛磺酸,达7.5 μg/mg)。因此海星黄可谓是一种优质蛋白源。除了海星黄,海星壳含有的氨基酸种类也较齐全,海星壳氨基酸的组成符合胶原蛋白氨基酸的组成特点。以海星壳为原料提取胶原蛋白,可用于制作海参代用品。特别是海星黄中含有能被人体直接吸收的活性锌,使之成为人们补锌强身之佳品。
海星的营养价值堪比海参。
海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素;其生殖腺(海星黄)中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA ),分别为总脂肪酸的11. 14%和6. 25%。近年来对两者药理作用和临床应用的研究,发现EPA和DHA有抗血栓、降血脂、提高生物膜液态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节作用,能显著降低心血管疾病的发病率,被称为人体必需脂肪酸。
二、香菇有什么营养功效呢?
香菇是一种营养丰富的食物,其主要营养成分包括蛋白质、多糖体、维生素、矿物质和氨基酸等。以下是香菇的营养功效:
1.抗肿瘤:香菇中含有多种多糖体,有助于增强免疫力,增强人体抗肿瘤能力。
2.降血脂:香菇中的多糖体和β-葡聚糖可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,有助于预防高血压和心血管疾病。
3.保肝护肝:香菇中的多糖体和三萜类化合物有利于肝脏的排毒和修复受损细胞,有助于保护肝脏健康。
4.防辐射:香菇中的多糖体和多种抗氧化物质可以减轻辐射对人体的伤害,有助于保护人体健康。
5.增强免疫力:香菇中的β-葡聚糖可以增强人体的免疫力,从而预防和治疗感染性疾病。
6.美容养颜:香菇中含有丰富的维生素B和锌等元素,有助于促进皮肤细胞再生和延缓衰老
三、绿豆的营养功效有什么?
绿豆的营养功效很多,具有清热解毒、消暑、利水的功效。当身体患有痈疮肿毒、暑热烦渴、药食中毒等,可以通过绿豆熬汤进行治疗。绿豆性味寒凉,它对于身体出现的疮痈肿毒以及身体暑热烦渴的表现症状,都可以通过绿豆汤进行服用,它具有清热解毒、消肿等。
四、柚子有什么营养和功效?祛火吗?
柚子是有降火的作用的。柚子当中含有丰富的维生素C,维生素C是水溶性维生素,可以促进伤口愈合,美白皮肤,抗氧化和增强人体的抵抗力的作用。维生素C不耐高温,在高温下容易失活,在酸性条件下效果比较好。柚子含糖量比较低,不会长胖
五、老黄瓜的营养和功效?
黄瓜含有黄花素,能促进人体新陈代谢,扩张皮肤血管,改善血液循环,增强皮肤抗氧化能力,具有美容作用。黄瓜汁可治疗牙龈肿胀、牙龈炎和口气清新,对肾脏有利尿作用。黄瓜含有细纤维素,促进肠蠕动,排出人体排泄物和尿液,具有预防肾结石的作用。黄瓜富含维生素B和电解质,可以缓解醉酒的不适,具有解酒的作用。
六、燕窝营养价值和功效?
燕窝可以有很高的蛋白质美容养颜的效果,据说吃燕窝的人皮肤都很好,对头发也是有很好的效果,可以生长头发,它还可以增强免疫力,对身体也是很有好处的,,可以滋补养阴,达到补气血的效果,很适合女人吃,长期服用,吃完会让你的皮肤焕然一新。
七、鸡蛋黄和鸡蛋清分别什么营养?
鸡蛋黄和鸡蛋清都很营养,使人体不可缺的。蛋黄主要是人体所需的钙、铁、辛等主要元素,但胆固醇高的人不能多吃。鸡蛋清主要含蛋白多,高尿酸的人不能多吃蛋白
八、豌豆凉粉有哪些功效和营养价值?
凉粉在炎热的夏天里是一道非常受欢迎的小吃,用豌豆淀粉做出的凉粉口感比其他的凉粉更加劲道爽滑。它的营养来源于豌豆。豌豆颜色翠绿,是一种颇受欢迎的豆类。
它有一个其他粮食所不具备的营养物质——赖氨酸。赖氨酸是人体必需的氨基酸之一,能促进人体发育,增强免疫力,并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,提高胃液分泌功效,起到增进食欲的作用。
九、蚕蛹的营养价值和食用功效有什么?
蚕蛹的营养价值和食用功效有什么
蚕蛹营养价值很高,其中含有大量蛋白质,可以起到提高免疫力、安神助眠等功效。
蚕蛹中蛋白质含量较高,明显高于牛奶和鸡蛋等食物,其中不仅有人体所需的氨基酸,还有大量维生素、脂肪酸以及微量元素,适当食用可以促进免疫物质的生成,提高人体免疫力。由于氨基酸还可以调节神经系统的代谢,因此失眠多梦的人适当吃蚕蛹,还能够起到安神助眠的作用。
蚕蛹虽好,但是不宜摄入过多,否则可能会引起胃肠道不适,出现腹痛、腹泻等症状。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
点这里,查看医生回答详情
十、鸡腿肉玉米苹果汤有什么营养和功效?
鸡汤的营养价值很高,含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素,苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用,苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动。
另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢苹果有降低血压的作用,最适合老人家,玉米属于粗粮,多吃比较好
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!