昨天下午到融创文旅城游玩，晚餐时间就在美食区逛逛，发现这里也有一家读书铺酸笋鸡的连锁店，就进门找了一张桌子，点了一个2人套餐，品尝了他们最新推出的新吃法：酸笋肥肠鸡，一锅酸笋鸡的份量很足，4人走的时候鸡肉都没有吃完。
[薄荷]环境:比起老店的乡土气息，融创店环境不错，打造得比较时尚，比较有小资情调，又不失文化气息。[服务铃]服务:进门就有服务员热情招呼，上完茶水，立马来帮忙用开水烫碗筷，不用自己动手。加菜也很快，不用再催。
读书铺酸笋鸡^鸡肉大块，吃起来香而不柴，是养了很长时间的走地鸡，有了酸笋的加持，吃起来酸辣香糯。
洋芋^他们家的炸洋芋还是保持了总店的风格，香辣、脆甜、又很香糯，沙沙的，食材好，甜咸度把握得很好。
卤肥肠^加了一份新菜品：卤肥肠，处理得很干净，又不失肥肠的肥肥的肉香，卤味足又没有卤药的药材味，是用的老卤水。因为有哀牢山酸笋的纯正植物酸味，肥肠吃起来一点都不觉得油腻，嘴里满满的肥肠油脂反而更加有吃肉的幸福感。
卤肥肠在火锅里多煮一会儿，当肥肠变大，吸饱了酸笋鸡的汤汁后，味道更加独特、酸辣香味全部体现。
特色酥肉^这个店的特色酥肉与其他店的有不一样，厨师把酥肉炸成长条型，瘦肉比较多，油炸的比较透、比较干，在锅里煮透，酥软好吃。
油炸小花生
这个全国人民公认的下酒神器在他们店里吃不会失望，因为他们选用了云南本土出产的红皮小花生，虽然个头小，但是十分香，下酒不可错过。
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