饺子在过去只有过年才能吃到，是家里一道美食。后来随着生活条件逐渐变好，吃饺子的机会也越来越多，但我的记忆还是很深刻。
娘包的饺子特点是个小，包起来有些麻烦费劲，但吃起来一口一个感觉特别有味道，也不腻。
从黄鼠狼嘴里抢回来的唯一一次“鸡肉”水饺。上小学五年级时记得娘在家里喂了几只鸡，在门口垒了石头鸡窝，天黑鸡就会回到鸡窝。冬天的一个晚上，在屋里听见外面鸡在乱叫，娘就从屋里外跑，黄鼠狼听见有人喊，咬着鸡就往房子后面地里跑，娘边喊边追赶，黄鼠狼丢下了鸡，但鸡已死。第二天娘把鸡处理后剁馅包了饺子，在那个年月吃肉是很稀少的，“鸡肉饺子”更别说了，现在想起来还有滋有味，这是我记忆中唯一的一次鸡肉饺子。
后来爹娘为了帮我们照顾孩子，从老家前岩搬到城里居住，在清凉租赁地里种了各种应季蔬菜，娘会用地里的韭菜、茴香苗、白萝卜、红萝卜、北瓜，给我们做成各种不同馅肉水饺、素水饺。
在节假日、父母生日、孩子学校放假回来，娘都会给我们包饺子。平时娘包好饺子如果我没在家，会给我打电话，或者冻到冰箱里，等我回来煮着吃。
现如今，这一切都已无法实现，都变成了回忆、回忆、回忆、回忆……
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