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无锡土毛(无锡毛华玉兰饼号码)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-01 17:11:37
导读

无锡之行第一餐,这是离住处最近的毛华美食了,我们到酒店的时间是下午一点半,咨询了酒店服务员被告知,大部分中餐厅都差不多关门了,毛华这种店倒是还营业,好吧,那就去它家!还是挺好找的,就在家乐福对面,门头不小,里面空间不小,桌椅是那种传统的比较厚重的木质桌椅。门口的明档摆的是它家特色玉兰饼跟生煎,这两样是一定要点的,再就是酸辣汤,四个生煎,两个玉兰饼,一碗酸辣汤,总共20块。酸辣汤是要去里面的明档厨房

无锡之行第一餐,这是离住处最近的毛华美食了,我们到酒店的时间是下午一点半,咨询了酒店服务员被告知,大部分中餐厅都差不多关门了,毛华这种店倒是还营业,好吧,那就去它家!

还是挺好找的,就在家乐福对面,门头不小,里面空间不小,桌椅是那种传统的比较厚重的木质桌椅。

门口的明档摆的是它家特色玉兰饼跟生煎,这两样是一定要点的,再就是酸辣汤,四个生煎,两个玉兰饼,一碗酸辣汤,总共20块。

酸辣汤是要去里面的明档厨房盛的,是事先做好的也很快就端过来了。

生煎的面皮有点生,焦焦的底还不错,内馅很饱满,上劲儿成团儿,主要味型是酱香带甜,无锡是周边口味最甜的地方,据说这是已经改良了的,很多乡下土菜要比这甜的多!

玉兰饼是比较神奇的存在,外面是油炸的糯米空壳箩,里面是一个溜圆筋道的肉丸儿,还有空隙,挺厉害。吃起来也不错,糯米面磨的很细,虽然经过油炸也还能体会到,很舒服的油香跟略微焦脆的口感。里面的肉丸吃起来还有弹牙感,调味跟生煎也有差别,甜的比例多了一点点,看来这几天主要的味道就是这酱香甜咸口儿了!

酸辣汤有点介于三狠汤跟胡辣汤之间的意思,里面有黄花菜、笋丁、木耳、豆腐丝、粉条上面撒的是卤好的牛肉碎跟香葱花儿,相对胡辣汤清淡不少,比起三狠汤的酸辣也寡了一些,勾芡比较重,很粘稠,不难喝,配着玉兰饼跟生煎有点解腻的作用。

它家环境一般吧,服务属于半自助,东西吃着还可以,品种还有很多,应该还会再光顾试试别的。


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