莲子茯苓养心汤
文/药学部 陈慕媛副主任中药师
今天给大家推荐一款莲子茯苓养心汤。
材料
去芯莲子30克，茯苓15克，北沙参10克，薏苡仁10克，猪瘦肉250克，生姜3片。
做法
猪肉焯水去血迹，与其余材料用清水洗干净后，一起放入汤锅中，加适量清水，煮沸后用小火煲1小时，盐调味，即可食用。
功效
这款汤能健脾益胃，养心安神，适合春季食用。其中莲子补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神；茯苓利水渗湿，健脾宁心；北沙参养阴清肺，益胃生津；薏苡仁利水渗湿，健脾止泻，除痹排脓，解毒散结。
专家简介
陈慕媛，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师，中药学硕士，主持或参与国家自然基金、广东省自然基金、广州市科技局、广东省中医药局等多项课题，发表SCI论文3篇，核心期刊论文21篇。从事医院中药制剂生产、仓库及GPP质量文件管理。
编辑：李建国复核：陈小波、黄桃责编：刘庆钧
审定：池思晓
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