『 今天午餐继续吃湛江本地小海鲜，很多好友都知道，广东的蟹品种很多，名气也大，对了，青蟹已经开始肥美起来咯！这段时间要安排上了。湛江朋友昨天去帮我买菜，又有不错的收获，买到两大份新鲜的石头蟹蟹钳，然后赶紧帮我寄过来一份，今天一早就到了。为什么要吃蟹钳？因为石头蟹没啥肉，精华全在它的大蟹钳中。』
▼ 爆炒蟹钳上桌啦！ 石头蟹的照片网上大把，我就不去搜索给大家看了，在当地属于比较实惠的小海蟹，估计最便宜的时候，十块八块一斤吧！但是专门吃蟹钳就贵多咯！只吃蟹钳的这种做法，也是当地美食爱好者“发明”的。不得说，海边的人真幸福，也真懂得享受。
您瞧这爆肉，爽不爽？对了，很多网友私下问我，网上很多直播的海鲜能不能买？这个问题不太好正面回答，大家记住我说的一句话就行：如果您是要买纯野生的鲜活海鲜，那么卖家大量有货，您就得在心中打个问号了！谁都知道，野生海鲜最有滋味，但是它的价格跟养殖货那就是差别巨大咯！
中午做好的时候发给朋友看，他说建议我下次做姜葱炒，好，小意思啦！今天这个爆炒就是原汁原味，下次除了姜葱炒，我还打算用牛肉酱来试试。
▼ 干煸肥肠。 自己动手卤的肥肠，话说最近肉价不便宜啊，一百多买一整套大肠，最多只能炒三份，想吃痛快一点，一顿就能干掉，怪不得好多朋友说，在卤货店买肥肠，是奢侈品。
▼ 奥尔良烤鸡翅。 老婆孩子的最爱，一般要是晚上做，我喜欢拿它喝啤酒，蛮舒服。
今天这鸡翅烤得靓，多拍几张照片得瑟得瑟···
▼ 清炒嫩藕尖。 藕带几乎天天吃，今天弄到点更漂亮的藕尖尖，又甜又脆，才花了4块钱，这性价比太高了。
▼ 清炒本地汤菜。
更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。
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