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白酒蒜蓉煮生蚝怎么做(蒜蓉生蚝蒜蓉怎么熬)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-01 15:14:48
导读

生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一,个头大的一个带壳就能在一市斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高。牡蛎,属牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎于西元前即已养殖以供食用;珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆

生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一,个头大的一个带壳就能在一市斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高。

牡蛎,属牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎于西元前即已养殖以供食用;珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同,表面粗糙,暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上,较大,颇扁,边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。

白酒蒜蓉煮生蚝

材料:胡萝卜、生蚝 300克、洋葱、盐、尖椒、蒜头、白葡萄酒 100克、黄油 、橄榄油

做法:

1.蚝用清水洗净,准备好蒜头、洋葱、尖椒、胡萝卜等材料。

2.将胡萝卜切片,红尖椒切丝,、洋葱切碎。

3.锅里加水烧开,用少许盐拌匀,入锅蒸熟。

4.蒸熟的蚝控干。

5.胡萝卜焯熟待用。

6.起油锅,将蚝两面煎一下,至有点焦时盛起待用。

7.热锅,加入橄榄油,加入黄油烧溶,下蒜蓉,洋葱碎煸炒一下,加入白葡萄酒烧开。

8.将煎好的蚝和椒丝一起下锅,炒匀,加适量的盐调味,大火收浓汁液就行了。

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