人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
大寒过后,将迎来一个非常重要的节日,那就是春节。辞旧迎新的日子,有一件事必不可少那就是囤年货。很多人都在为囤什么而发愁,每年如果都是糖果、橘子之类的,显得有些单调了。买年货时,这5款建议优先考虑,价格不贵口味地道,钱也花得值。
这些年货,都是非遗美食,而且在当地特别的出名,如今网上购物也方便,我们不妨买一些放在家里,过年的时候拿出来,大家伙都喜欢吃,岂不是一件美事。推荐的这5款美食,南北方都有,口味符合绝大多数人,所以也不存在吃不习惯的问题,感兴趣的朋友,可以看一看。
1、猫儿朵
这款美食在很多的地方都有,它是山西晋中、晋北地区的传统风味面食,俗称“碾疙瘩”、“碾饦饦”等。在 2008年6月,山西猫儿朵制作手艺就被国务院授予国家级非物质文化遗产。
过年的时候如果自己不会做,可以直接在网上买一些,比如这款猫儿朵零食。人口留香,吃在嘴里香脆酥松,每次吃的时候都带着诱人的香味,又脆又香,过年的时候吃,让你找回年味。
2、桂花茶饼
九江桂花茶饼,它是江西非遗美食。作为江西的四大糕点之一,我们过年的时候囤一点,不仅可以用来送礼也可以自己吃,它小而精,薄而脆,酥而甜,香而美,来上一口,再抿一口茶,惬意的很。
记得苏轼就有写过:“小饼如嚼月,中有酥和饴”。拿上一小块,放在嘴里,它散发着茶油的清香,相当的酥脆,不管是老人还是小孩,都适合吃。过年的时候,把它和家人一起分享也很有面子。
3、山东周村烧饼
在山东的那几年,不仅在潍坊吃了很多的特产,也品尝到了淄博周村的名吃,周村烧饼。它的主要特点是:“形似满月,薄如秋叶;落地洙粉碎,入口回味无穷”。用四个字来形容,薄、香、脆、酥。
在2008年的6月,周村烧饼制作技艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。这款美食经历了几百年,真的就是记忆中的味道。过年的时候来上一点,吃着也比较的过瘾,每一口都是香味。
4、太谷饼
在山西有这么一款美食,它名为太谷饼,在清朝的时候便已出现。吃在嘴里,甜而不腻,酥而不碎,味美鲜香。这款美食不仅仅是在山西火,甚至在其它地方也一样受欢迎,而且还被誉为“糕点之王”。
太谷饼的制作原料比较的简单,用的是小麦粉还有大豆油以及芝麻仁,经过加热以后制作而成了,这个饼经过了双面的烘烤,表皮酥香,内部比较的松软,吃在嘴里很酥,但是却不碎。
5、鲜花饼
去过云南的朋友就知道,云南米线非常好吃,此外云南的鲜花饼那也是一绝。云南一年四季鲜花盛开,所以他们很擅长用花来制作美食,其中云南的鲜花饼就是其中的产物,鲜香带着甜味,尤其是玫瑰味的,很难让人拒绝。
鲜花饼它的饼皮很酥,吃在嘴里会有甜而不腻的感觉,一口下去,鲜花和小麦的花香交融,真正做到了唇齿留香。此外,它也是云南的“非遗美食”。
囤年货时,有条件多买这5种“非遗美食”,嘴馋的过年有口福了。“糕点”在中国有着“节节高”的寓意,再加上这些都是“非遗美食”,每一款都值得细细品尝。朋友们,你们年货的美食囤好了吗?欢迎大家留言讨论。
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