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卖鹅招牌名字(以鹅为名的招牌饭店名)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-01 15:14:19
导读

家乡招牌鹅 特点:形态美观、口感鲜香。 卤鹅脯、鸡蛋皮、黄瓜、五彩丝、麻酱汁(盐、味精、糖、酱油、醋、芝麻酱、花生酱、红油)。 1、整鹅一只洗净,漂净血水放在陈年老卤锅中卤熟取出。2、将鸡蛋皮打在碗中搅散,用锅推成鸡蛋皮,改成圆片待用。3、黄瓜洗净去皮切条,五彩丝切好用水略泡。4、将卤鹅取下鹅脯改刀成大圆片,依次摆放在大白盘边一圈,中间摆上鸡蛋皮(对折)和黄瓜条,再放上五彩丝作点缀,带麻酱汁

家乡招牌鹅

特点:形态美观、口感鲜香。

 

卤鹅脯、鸡蛋皮、黄瓜、五彩丝、麻酱汁(盐、味精、糖、酱油、醋、芝麻酱、花生酱、红油)。

 

1、整鹅一只洗净,漂净血水放在陈年老卤锅中卤熟取出。

2、将鸡蛋皮打在碗中搅散,用锅推成鸡蛋皮,改成圆片待用。

3、黄瓜洗净去皮切条,五彩丝切好用水略泡。

4、将卤鹅取下鹅脯改刀成大圆片,依次摆放在大白盘边一圈,中间摆上鸡蛋皮(对折)和黄瓜条,再放上五彩丝作点缀,带麻酱汁上桌便可。吃时用鹅片包裹蛋皮、黄瓜皮、五彩丝少许,蘸麻酱汁。


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