黄豆是我们日常常食的一种豆类。黄豆富含大量的蛋白质、优质脂肪、钙、维生素等，具有抗衰老、美容养颜、抗癌、降脂、减肥、益智等效用。黄豆不仅营养价值颇丰，而且做法也多种多样，那么黄豆怎么吃呢？下面小编就为大家介绍一下黄豆的吃法大全吧！
一、海带黄豆汤
原料
黄豆、海带、盐、葱、味精
做法
1.把黄豆放入水中浸泡9小时。
2.海带放入水中泡软，洗净，切片。
3.用清水把小葱洗干净，切成葱末。
4.汤锅里面加入水煮开，加入黄豆煮至熟透，加盐。
5.再放进海带片，煮至20分钟，撒入葱花、味精拌匀即可食用。
二、黄豆炖嫩排骨
原料
排骨、黄豆、酱油、料酒、盐、糖、姜、油、蒜苗
做法
1.用刀把排骨剁成小块，然后焯水。
2.黄豆放到水里泡数小时。
3.姜去皮洗净，切片;蒜苗洗净切段。
4.汤锅放入泡好的黄豆、排骨、油、姜片、料酒、酱油、水，大火煮10分钟，转中火煮30分钟。
5.倒入蒜苗段煮10分钟关火，即可食用。
三、盐水黄豆
原料
黄豆、盐、甘草、糖
做法
1.黄豆洗净，放入水里泡5小时。
2.把泡软的黄豆倒入炒锅里，加水、盐，盖盖，大火煮10分钟，转小火煮至熟透离火。
3.待黄豆放冷一些后，放入糖、甘草粉，大火收汁即可食用。
四、猪蹄煨黄豆
原料
猪蹄、黄豆、姜、大料、料酒、茴香、八角、红糖
做法
1.黄豆洗净，用水浸泡5小时。
2.用水把猪蹄洗干净，去除猪毛，再焯水。
3.炒锅里面放入猪蹄、姜、大料、料酒、茴香、八角、红糖、水拌匀。
4.再倒入高压锅，盖好盖子，大火煮15分钟，转小火煮20分钟。
5.关火，待20分钟后即可食用。
通过以上了解，黄豆怎么吃？上文介绍了4种黄豆的吃法，虽然以上4种黄豆的做法都风味迥异，但营养价值都颇丰，而且做法也不算难，所以大家可以按照以上黄豆的做法，试做一下哦！另外，小编提醒一下大家，虽然黄豆是一种很有营养的食物，大多数人吃了都对身体有很多益处，但是痛风的人不要吃黄豆哦！
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