温暖的春天来了,总想带着宝宝去感受一下这神奇的大自然。柳树发芽了,小草绿了,花儿开了,美丽的蝴蝶也在花丛间翩翩起舞,让她知道自然是有四季的变化的。这碗绿绿的蔬菜粥是不是也唤醒了宝宝的好胃口呢?美好的春天不仅可以用来欣赏,更可以在宝宝的舌尖上起舞,让宝宝品尝到春天的美妙滋味。今天妞妞妈给大家介绍一款漂亮的营养粥,可能稍微麻烦一点,但是只要宝宝喜欢,也没什么不可以,加油哟
宝宝粥的做法
1.大米在冷水浸泡30-60分钟。
2.西兰花放入淡盐水中浸泡片刻。
3.将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥。
4.泡好的西兰花再用清水泡一遍洗干净。
5.汤锅加大约500g水放上浸泡好的大米和鸡脯肉煮沸。
6.用漏勺撇去浮沫继续中火煮至米汤粘稠时放入西兰花煮熟关火。
装饰蝴蝶小花的做法
1.鸡蛋顶端磕小口将蛋清、蛋黄分离。
2.蛋清打散,不粘锅刷一层油摊出蛋白饼。
3.蛋黄打散,用同样方法摊出蛋黄饼。
4.模具在蛋黄饼上切出小花。剩下的切成细长条..将长条从头卷起部分后边卷边向后翻卷成玫瑰花。
5.煮好的米汤取出少许西兰花后剩下的打成糊状。
6.将圆形对半切开后将圆形弧线相对,外面直线部分分别剪出一个V形缺口做蝴蝶身体,黄色蛋饼剪出身体和触须。
7.蛋白饼切成圆形。
8.将米糊盛入碗中,将取出的西兰花撕碎放在上面做小草。
9.鸡蛋花放在西兰花上即可。
西兰花含维生素C较多,有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。鸡肉的蛋白质中富含全部必需氨基酸,因此为优质的蛋白质来源,鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等
小贴士:提前将大米浸泡下更容易煮软,西兰花一定要最后粥快熟的时候再放,第一营养不容易流失,第二颜色翠绿,最后装饰的西兰花和鸡蛋花要放的高低错落才能出来立体感,如果蛋清过敏的宝宝只取蛋黄就好了
感谢各位宝妈的阅读,喜欢的话就关注一下。我会经常退出一些宝宝辅食供大家交流。
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