记得小的时候，每次过年回外公家，外公都会从壁柜时取出一包草纸包装的水晶饼，给我一个，自己吃一个，这是小时候的记忆。
水晶饼小巧别致、皮酥馅足、滋润适口、层次分明、营养丰富，油多不腻，入口渗甜，且以浓郁的玫瑰和橘饼的清香使人回味无穷。
因其面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉。西安水晶饼以德懋宫和全盛斋最为出名，每次过年都会给家里带上一点心和家人分享，也是西安人团圆的仪式感。
水晶饼里没有水晶，就像老婆饼里没有老婆。但它却誉满三秦、名扬天下，成了几代人都忘不了的美味小吃。
水晶饼里裹着陕西人的童趣，也夹杂着淡淡的乡愁。
我们曾经怀念的零食小吃还有许多，也永远不会忘记那些美好的滋味。
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