南瓜牛角馒头来了。今天给小崽子做个馒头吃。
·洗净一个贝贝南瓜，用刀切开分成四半，用勺子挖出里面的籽。为了更快蒸熟，切成小块。
·在蒸笼上放锅，倒入适量水，放入南瓜块蒸20分钟。蒸好的南瓜去皮，用勺子挖出。花费几分钟时间，终于挖完所有南瓜。
·将南瓜泥放入辅食机中搅拌至细腻，如果太稠，可以加入适量水。将250克面粉和3克酵母粉倒入干净的玻璃盆中，加入搅拌好的南瓜泥，用筷子搅拌成面絮状，然后揉成光滑的面团。揉面的过程中要不断搅拌，揉至光滑后醒发10分钟，然后再次揉至光滑。揉好后将面团放入玻璃盆中，盖上盖子发酵1小时，发酵至两倍大，呈现蜂窝状。将面团放在案板上，继续排气，揉成光滑的面团。揉面时，案板上要撒些面粉，防止粘黏。
·将面团擀成长方形面皮，用切面刀切成三角形形状。卷起时，从宽的一面开始卷。我一直在卷，直到卷完所有面团。将卷好的馒头放入蒸锅中静置10分钟，然后开火蒸20分钟，闷3分钟。
蒸好后，南瓜的香甜味扑鼻而来。这是一个成功的馒头，非常适合喜欢吃面食的宝宝们。看，宝宝已经等不及了，他拿起了一个最大的馒头。
感谢观看，下期再见。
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