今天给大家介绍一下爸爸糖手工吐司的招牌也是卖的最好的一款吐司，招牌原味吐司的制作方法！首先就是制作吐司需要用到的设备:
烤箱，醒发箱，压面机，和面机！操作台一个（尺寸120*80*80），擀面杖！
‼️高筋面粉700g
‼️鸡蛋4个（每个50g最佳）
‼️预拌粉A粉510g
‼️水350g
‼️黄油80g
‼️酵母10g
‼️片状奶油500克
制作过程:首先和面机里倒入高筋面粉，酵母，预拌粉，鸡蛋，水搅拌均匀，然后加入黄油再次搅拌均匀即可，成面团1850克！
然后将面团放在压面机上反复压面，直至压制两面光滑！
把压好的面放在操作台上，加入500克片状奶油包裹起来，用擀面杖敲打，第一遍把面敲打长度宽度跟桌面差不多大小，然后喷洒些水，敲好的面叠成三层，第二遍敲打面，只要宽度不要长度，把面宽度敲打至桌面宽度，再次喷水，折叠三层，最后敲打第三遍，只要长度不要宽度，把面敲至桌面差不多长度，喷水，叠成三叠。
后面就是切割，把敲好的面团切成三条原味（每条原味由三线条面组成，总重量600克），一条边角（边角用来制作奶酥，蔓越莓，椰香提子），切好后三线条面叠麻花整形就可以了，然后放入三能450克的模具里放入醒发箱醒发至八分满，盖上盖子放进烤箱上火210度，下火120度烤制40分钟左右即可出炉！
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