大家好，我是若寒，右上角点关注谢谢！现在已经开始进入夏天最最炎热的三伏天，高温让人茶不思，饭不想，吃个麻辣或者火锅刺激下食欲结果还上火长痘，嘴巴起泡，看来你急需一杯夏日特饮来让你口舌生津，酣畅一夏！今天就来做一杯酸梅汤！
我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。
夏天喝酸梅汤生津止渴，促进食欲，再不会觉得嘴巴没味了！
为了买齐做酸梅汤的材料，跑了好几家超市，结果超市都买不到乌梅，玫瑰茄，所以只好去药房抓了.
付钱的时候觉得价格很便宜，可回来一看，按照我抓的量，换算成市场价，贵的有点离谱，山楂片10g 就要5块钱，也就是250块钱一斤，山楂有要这么贵么？我买的什么神仙山楂，你们说我有没有被坑，不过人家说我买的山楂是做药材的，品质非常高，我就当做是吧
配料见上图，大家能买到桑葚干和桂花的，再准备2克桑葚和1克桂花，能让颜色和香味更棒！
很多朋友说不喜欢喝酸梅汤，因为有股中药味，药味是开自甘草，不喜欢药味甘草可以少放或者不放。
讲所有材料清水洗一下，然后加入500ml水泡30分钟，之后连泡的水一起，再加500ml水倒入砂锅或者水晶锅里煮，不要用铁质锅具煮，酸梅汤酸性会与铁器有反应，我用的是耐热可以明火煮水的玻璃壶
大火煮开10分钟，放入冰糖，甜度根据自己喜好添加，我这个配方不太甜。
加糖后转小火再煮40分钟，颜色越来越深，越来越好看。之后就可以滤出残渣，放入冰箱冷藏了。
剩下的残渣还可以加入500ml水再煮一次，再另外加适量糖和玫瑰茄，才会有好看的颜色。
冰镇后的酸梅汤有着让人食欲大开的桃红色，看着口水就出来了
最后放两片新鲜的薄荷叶，夏日的幸福感不过如此！
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为了煮酸梅汤，药房买250一斤的山楂干，能不好喝么？
小时最爱的小吃锅巴土豆，表皮酥脆内里绵软，这样做能不好吃么？
湖南小伙也不怕辣，花甲这样做无泥沙还鲜嫩，吃了算不算酒驾？
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