泰国菜系是很多人非常喜欢的，尤其是经典代表冬阴功汤、咖喱更是为广大吃货所推崇。还有那首经典的《咖喱咖喱》，朗朗上口的歌词广为传唱。
“泰国，新加坡，印度尼西亚
咖喱，肉骨茶，印尼九层塔
做SPA，放烟花，蒸桑拿
Coco Pineapple Mango
……”
那么跟随着这样一首吃货之歌，今天来说说厦门最元老级的泰国菜餐厅。
大象、四面佛神坛……店内的装饰都让你觉得仿佛真的到了泰国，进门后服务员就会以“萨瓦迪卡”迎接你，并且身着的也是很传统的泰式服饰。这家便是厦门元老级的泰国菜餐厅——金象湾，扎根厦门15年，已经有多家分店。厦门的食客一提起吃泰国菜，大部分第一反应便是去金象湾。
瑞景这家分店位于瑞景商业广场内，除了卡座也有可容纳十余人的大包厢。包厢名字也很富有泰式风情，比如这个“曼谷”包厢。
能在餐饮竞争如此激烈的厦门生存十余年，菜品稳定保持水准是一大核心要素，招牌菜真的是百吃不厌。
冬阴功汤，酸爽开胃又带点微辣的口感，一定是驱逐夏日没食欲的良药。柠檬叶、香茅等特殊香料带来的香气结合大虾的鲜美，仍然记得第一次吃到冬阴功汤这种做法时的惊艳之感，酸酸辣辣香香甜甜，真的是超丰富的层次感。
招牌菜必提的咖喱皇炒蟹，肥美丰腴的大肉蟹卧在黄橙橙的咖喱内，就让人很有食欲，咖喱拌饭，连吃三碗，而且一定要搭配泰国香米饭，好吃得停不下口。当然还有主角的肉蟹也是不容错过，尤其是蟹钳部位，用工具将壳去掉后，露出的大蟹钳，蘸咖喱吃，极好呀。
泰式香茅浸虾，作为开胃菜首选，虾是已经剥好的，浸在酸辣的香茅汁中，虾肉紧实有弹性，吃完虾，建议把小杯子里面的香茅汁喝掉哦，夏天吃冰爽舒服。
青木瓜鲜虾沙拉佐巴沙米辣汁，青木瓜沙拉本身是比较清爽的，但搭配的巴沙米辣汁，又起到了画龙点睛的作用，让人有记忆点。
香炒肉碎生菜，这道菜的正确吃法是用生菜包裹着肉碎一起吃。外面生菜吃起来清脆可口，里面的肉碎又有滋有味。
炭烤羊排佐孜然辣椒粉，羊排肉质很嫩，羊膻味较少，可以原味吃也可以蘸孜然辣椒粉。
炭烧猪颈肉佐泰式绿酱，泰式绿酱是整道菜最大的亮点，我们常吃上的炭烧猪颈肉加上这个特殊的搭配，使得味道里面不同了，充满了泰式风情。
三巴酱、马来盏，这两种最常见的素菜搭配也是推荐必点，适合喜欢重口味的人群。
吃饱后再来一份综合甜品，特别喜欢椰汁西米膏，清香的椰膏裹着Q弹的西米，吃完酸辣的泰式菜以后吃上一口，冰冰凉凉的，冰镇你的味蕾。
在厦门吃泰国菜要去哪一家，99%的人都会想到她，夏天吃饭没胃口，你或许该来这里试试。金象湾泰国餐厅，厦门最老牌的泰国菜馆。
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