最近，小编看到有点冒热气的饭都表示要敬而远之，西安这40度的“杀人天”到底该吃些什么来续命呢？
灵机一动，酸爽可口的凉菜才是一招制敌的法宝，不多说了，跟着小编来西安这些店里打卡吧，进门只要凉菜就对喽。
铜盘子
铜盘子的名气在西安那叫一个响，他们家除了火锅好吃以外，凉菜也是以“鲜”而特别受欢迎。而且凉菜只做这4种，称得上是：术业有专攻
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凉拌黄瓜 新鲜的黄瓜被老板精湛的厨艺拌的特别好吃，黄瓜清脆爽口，汁香浓厚。
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炝莲菜 白净的莲菜搭配胡萝卜让人看一眼就食欲迸发，味道更是让你沉醉其中。
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凉拌花生米 他们家的花生米即使蘸着汁子吃依然清脆鲜美，吃过一盘的人都想来第二盘，适合和朋友一起在美味花生米的陪伴下喝点小酒，聊聊人生。
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