芹菜百合
材料：芹菜400克、百合100克、辣椒2个、盐1小勺、鸡精少许
做法
1.将芹菜择去叶子洗干净，百合如果是干百合，需要提前用水浸泡数小时。
2.将芹菜切成小段，根部较粗的，需要剖开来切。
3.热锅热油，放入芹菜开大火翻炒1分钟。
4.放入百合、盐、鸡精继续翻炒2分钟，即可装盘。
肉沫冬瓜
材料：冬瓜，红辣椒，肉沫，大蒜头，葱，淀粉，油，盐，鸡精，蚝油
做法：
1，准备好所有食材。肉末中加入淀粉用手抓匀。将冬瓜切成3cm宽的小块，葱切成段，红辣椒和大蒜头都切成末。
2，起锅烧油，当油温七成热时，放入抓匀的肉末快速翻炒。
3，然后下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。下入冬瓜片翻炒均匀。
4，当冬瓜炒软后加入盐鸡精，蚝油调味儿，加葱段翻炒均匀。就可以起锅装盘啦。
炖家常菜
做法：
1.小黑菜最喜欢大油了，所以最好是用肥瘦相间的猪肉。首先起锅烧油，油热放入猪肥肉煸炒至出现很多油脂，再放入猪瘦肉煸炒。
2.等到猪瘦肉炒至变色，放入葱姜爆香，继续放酱油提鲜改色。
3.猪肉翻炒三四分钟，等到五六分熟的时候，小黑菜洗净切成小段，放入锅中，先不要翻炒。
4.锅边放上丸子，溜点清水。记住不要盖上锅盖，就是保证小黑菜翠绿不发黄很重要的一点。
5.炖炒大概八分钟，放盐，味精调味即可出锅。
孜然酥茄
材料：
茄子、鸡蛋、玉米淀粉、白胡椒粉、盐、葱、孜然、辣椒粉
做法：
1.把茄子洗干净切片。
2.碗中加适量水，水，放入茄子，倒一点盐泡五分钟。
3.两个鸡蛋、玉米淀粉、白胡椒粉、盐倒入容器搅拌好。
4.茄子粘好鸡蛋糊，放入锅中，两面炸金黄捞出。
5.放少许盐、孜然、白芝麻、辣椒面、葱拌匀即可。
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