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导语:提到豆豉,大家一定非常熟悉,因为在我们吃的菜中,豆豉经常出现,所以大家已经非常喜欢了。不过喜欢归喜欢,有些人并不了解豆豉该怎么吃,原因就是有些地方不会自己制作豆豉,这些地方的豆豉,都是在外地购买的。正是这种原因,这就导致这些地方的人不会做有关豆豉的菜。
确实,有些地方对豆豉的确不够了解,这些人在炒制豆豉时,经常把豆豉炒到发糊。看到这里,大家都想了解关于豆豉的做法,那么豆豉怎么炒制最香呢?和什么搭配在一起最好吃呢?
【炒制豆豉方法】
炒制豆豉方法非常简单,那就是在炒制豆豉时,稍微加一点蒜末。虽然有人感觉这两种搭配并不合适,但当豆豉遇上蒜末时,那绝对是人间绝味。因为豆豉稍微带一点异味,所以当豆豉和蒜末搭配在一起时,可以激发出这两者最好的味道。
【豆豉鸡翅】
1、准备好鸡翅,把鸡翅放入清水中浸泡一小时。
2、腌制过程中,切一点蒜末、葱花、姜片。
3、鸡翅血水泡掉后,把鸡翅切成小块。
4、碗中加入葱姜,适当的蚝油、生抽。
5、把鸡块放入碗中,再加入适量的淀粉。
6、这时我们把豆豉和蒜末炒一下,炒香后放入鸡翅中。
7、腌制20分钟后,大火蒸熟,一道美味就做好了。
【小窍门】
1、一定要把鸡翅浸泡一小时,这样可以泡出鸡翅中的杂质。
2、想要味道好吃,一定要腌制,这样才能保证鸡翅入味。
3、大火蒸半小时左右就可以出锅了,这样鸡翅滑嫩可口。
结语:虽然有人从来没有接触过豆豉,但豆豉可以和不少食材搭配在一起,如果大家想要了解有关于豆豉的美味,那不妨试试以上这种做法。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识,体验美食的乐趣,在这里道一声谢谢,今天的美食分享就到这里,如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论,小猪会认真参考每一份建议,我们明天再见!
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