不知道大家有没有吃过盘丝饼，有些地方也叫它“一锅丝”，这些名字都是根据它的外形来取的。现在它属于烧饼类，味道非常香，深受老百姓们的喜爱。传统的盘丝饼的丝非常细，这个需要一点难度，但是我们自己在家里做的时候就不用太讲究，不然太费时，一个上午都做不出来一顿。所以这次分享的是一道家常做法。家常就是做法简便，食材简单，味道好吃。喜欢吃这道美食或者没有吃过的朋友不要错过了。
这次分享的盘丝饼非常好吃，层次多，看着丝丝分明，吃起来外酥里软。真的非常香，吃着很解馋。做这道盘丝饼有很多小细节。很多朋友遇到的最多的问题就是，拉扯面团的时候容易断。面团易断，有一个原因，那就是醒面时间不够。醒面的过程就是水跟面团的反应，这个叫做水合法。醒到位的面团拉扯不易断，这就是面团拉成细条的关键。所以这一步千万不要偷懒或者省略。
做法很简单。想要层次分明那就需要一个油酥，油酥是咸口的，所以整体吃起来是咸的。最后就是把面团醒好。这样后面的操作就会方便很多。后面盘这盘丝说难也不难，说简单也不简单，做多两个就顺手了。喜欢的朋友不要错过了，收藏起来，有空的时候做一做。下面就分享详细的制作步骤。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
