今天给宝宝弄个鱼汤面条
黄骨鱼,又名黄辣丁,肉质鲜美,鱼刺也少,含有丰富的蛋白质和维生素,其中钙含量特别高,春天适合给宝宝多吃,长身体,
做法:黄辣丁清洗干净,用开水烫一下,除去黄色粘液,加点姜丝腌15分钟,除去腥味
放少量的橄榄油,平底锅煎一下,放入开水,一定要放入开水,这样熬的鱼汤才特别白
熬汤时间可以将菜心剁碎,弄个鱼汤青菜面,增加口感和营养
鱼汤大概熬个20分钟就可以了,用漏勺过滤一下,奶白奶白的鱼汤就好啦
然后开始煮面条,可以少量多次的加鱼汤,这样弄出来的面条浓度刚刚好,出锅前10分钟加入青菜碎,出锅后加上一点点鱼肉,鱼汤面就做好啦
家里有小宝贝的不要错过这道鲜美的鱼汤面哦,简单易做,味道鲜美,宝宝特别爱吃
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