儿子从小就喜欢吃木耳、喜欢吃炒菜里の肉。所以，家里木耳、肉是经常不断货の。
木耳还有很多の营养价值：
木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中,水分占93%,另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克,能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
所以常吃木耳对身体是有很多好处の。
用料
鸡蛋2个黄瓜半根木耳适量（喜欢可以多放）油适量淀粉2勺里脊肉250克胡萝卜半根盐适量料酒2勺生抽2勺葱半根鸡精适量五香粉适量淀粉适量白糖适量木须肉的做法
把所需食材备好
鸡蛋打散，里脊肉用盐、淀粉、色拉油搅拌均匀，放置15分钟。
锅内倒入色拉油
油热后放入鸡蛋，炒至7分熟。
出锅，倒入碗中。
锅内倒入一点色拉油
倒入里脊肉
炒至肉发白
盛到碗中
锅内再倒入一点色拉油
放入葱花，五香粉，炒出香味儿
再放入胡萝卜、黄瓜，进行翻炒，炒至5分熟
再放入木耳
炒好の鸡蛋、里脊肉，受热均匀后加入生抽、料酒、白糖、盐，进行翻炒。最后放入一点点鸡精，出锅。
又好吃，又有营养の木须炒肉端盘上桌咯。
小贴士
1、里脊肉一定要用淀粉抓匀，这样炒出来的肉特别细嫩。
2、鸡蛋一定要打散，炒出来的鸡蛋特别软、嫩。
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