草莓是很多女孩子或小朋友爱吃的一种的水果，不但美味同样色泽也是很诱人，虽然草莓不是刚刚上市，但这个季节的草莓还真不便宜，在超市里草莓1斤的十几块钱，在我们当地很多果农种植草莓，进果园采摘就得几十块钱一斤，虽然草莓有点贵但还依然挡不住大家对草莓的喜爱，除了草莓的美味还有是采摘的乐趣，采摘下来的草莓直接吃的同时还可以做成各种美食，很多甜品店在搭配美食的时候经常用到草莓，比如很多蛋糕里就会有草莓点缀，还可以做成奶昔、草莓汁、等，无论草莓怎么制作草莓这种酸酸甜甜的味道都能很好地保留下来。
在欧洲很多国家喜欢用吐司当作早餐或当作点心来食用，所以喜欢涂抹些水果酱这样吃起来不但能全面补充营养同样味道也会更加美味，现在在中国很多人也喜欢这种吃法，因为随着经济的加快国内很多地方生活节奏加快，这种更简便的饮食方式影响着很多的中国人，吐司涂抹水果酱中除了番茄酱还很多人喜欢用蓝莓酱，今天我们说的是草莓酱，涂抹在吐司上酸甜可口食欲大开，我们知道买来的果酱为了能更长时间保存下来难免会添加很多添加剂，比如色素、香精、防腐剂等，所以有时间我都会自己制作果酱，自己制作的味道更纯正，然后不会有过多的添加剂。
【自制草莓酱】
食材：
- 草莓300g
- 冰糖块60g
- 黄油20g
做法：
1、草莓去蒂洗干净用盐水浸泡十分钟左右然后用棉布擦干水分。
2、锅开小火加入黄油，等黄油融化后加入冰糖再加入2个草莓这样能促进冰糖快速地融化。
3、黄油和冰糖彻底融化后我们加入其它的草莓。
4、草莓加入后全程小火一直搅拌，需要耐心缓缓地搅动。
5、把草莓搅碎后熬至黏稠就可以出锅了，这样酸甜可口的草莓酱就做好了。
自制草莓酱技巧：
1、草莓买来一定要盐水浸泡，因为草莓中间很容易藏着虫子，盐水可以把虫子浸泡出来。
2、熬制草莓酱一定要用不粘锅然后要不停的搅拌，因为加入了糖很容易烧糊。
3、草莓酱要是一次性吃不完，容器装好等凉后用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏，这样可以保存一个礼拜都不会坏。
4、如果你有破壁机可以先把草莓打碎，这样熬制出来的草莓酱能够更加细腻。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
