椒盐鱿鱼须有点微辣,但口感很好,咬下去QQ弹弹的,很爽口。
1准备所需材料。(鱿鱼须买回来就已经处理好了)
2将鱿鱼须洗净沥水。
3锅内加水烧开,倒入洗净的鱿鱼须绰烫断生。
4捞起沥干水份。
5青、红椒去籽切成三角形,蒜、姜切片。
6锅内放油烧热,放入蒜、姜片爆香。
7倒入鱿鱼须。
8加入少许料酒爆炒。
9再放入青红椒翻炒。
10加入适量的椒盐继续翻炒。
11最后加入白糖、酱油和鸡精调味即可出锅。
小贴士
菜中加了椒盐代替了盐的份量,所以不需要另外加盐。
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