一、杂烩菜都配什么菜？
杂烩菜就是由主料：大白菜半颗 一把粉条 五花肉3.5两 素丸子一碗 西红柿一个 豆角半盘 土豆两个 海带丝半把 炸豆腐半盘 ；
辅料 ： 花椒大料 生姜大蒜煸炒出香味 再放入主料 半炒半烩炖一锅 ，时间为半小时。再配上蒸大米饭吃，真是超绝好吃 ，百吃不厌。
二、湖北都什么菜？
1. 湖北的菜品种类丰富多样。2. 这是因为湖北地处中部地区，地理位置优越，拥有丰富的水资源和农田资源，适宜农作物和水产品的种植养殖。同时，湖北还有多个地方特色菜系，如武汉菜、黄鹤楼菜等，这些菜系都有自己独特的烹饪方法和口味。3. 湖北的菜品不仅有传统的川菜、湘菜、粤菜等，还有独具特色的湖北菜，如热干面、莲藕炖排骨、葱油拌面等。此外，湖北还有许多地方小吃和特色美食，如豆皮、鸭脖子、热干豆皮等，都是湖北人喜爱的美食。总的来说，湖北的菜品种类繁多，无论是家常菜还是特色菜都能满足不同口味的需求。
三、山东菜煎饼都放什么菜？
有很多菜呢。都是切碎放在一起调好，再放煎饼里烙。韭菜，白菜，胡萝卜，南瓜，萝卜，粉条，海带，豆腐，鸡蛋这几样是常放的。有的还放油菜，土豆，绿豆芽，豆皮。
四、大拌菜都放什么菜？
生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜。
大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红椒等制作的一道香甜可口的家常菜。紫甘蓝含有丰富的维生素C，维生素C是最主要的抗氧化物质。红辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。
五、大烩菜都放什么菜？
黄豆芽二两左右，洗净后放入盆中；豆腐皮一张，切成1厘米宽的长条；长豆角一小把，洗净后切成3厘米长的段；香菇7个去掉根部，再一切四半，一起放入盆中备用。
大烩菜是一道农家美食，以豆芽，白菜，五花肉等食材制作而成，味道鲜美，营养丰富。
六、馍卷菜都卷什么菜？
烙馍卷菜有胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等。
烙馍卷菜做法如下
材料
包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤。
做法
1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。
2、配料切成丝或碎。
3、香菇和肉片炒熟，包菜和红萝卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、笋丝，木耳和马蹄炒熟，蛋摊成蛋皮。
4、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可。
七、吃米菜都配哪些菜？
配米饭的菜很多哟，当然还得根括地区习惯和个人口味了。就我个人来讲，只要是吃米饭，桌上最常出现的有:素炒土豆丝、醋溜白菜、肉炒青椒、蒜薹肉丝、番茄炒蛋、红烧带鱼、清蒸鱼、油闷大虾、红烧豆腐、红烧鸡块、红烧肉、葱烧蹄筋、葱爆羊肉等等。凡是吃米饭一般都会烧上两个菜、红烧和炒菜应该都是米饭的最佳搭档。
八、河南烩菜都放什么菜？
河南烩菜的做法
1.花椒，辣椒，葱姜蒜，葱花，煎炒至香。
2.鸡肉用料腌好，炒熟。
3.鸡肉中加水开始放粉条，然后将其配菜依次放入，最后放青辣椒。
4.炒熟最好汤收尽。快炒熟时放各种佐料。
九、山东煎饼卷菜都配哪些菜？
山东菜煎饼常用配菜有:韭菜、豆芽、豆腐、胡萝卜、白菜、萝卜丝、紫甘蓝、粉条、鸡蛋等。
其实山东菜煎饼没有很固定的配菜，自己只要喜欢的菜，都可以加入，比如有喜欢土豆丝的，一样可以加入。
山东菜煎饼属枣庄菜煎饼最有名，外酥里嫩，飘香四溢，我就是枣庄的。
十、厨师试菜都试些什么菜？
青椒肉丝、狮子头最体现刀功和火功；
蛋炒饭、清蒸鱼最体现火功；
红烧肉、咕噜肉最体现火功和调味；
鱼香肉丝、宫保鸡丁最体现刀功和调味
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