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山药羊肉汤的做法大全家常(山药羊肉汤的做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-01 09:35:22
导读

话不多说,山药羊肉煲,暖胃又补气,还不来学学!食材带骨羊肉、山药、白萝卜、胡萝卜、红枣、姜、小葱、陈皮、白胡椒粉、盐、料酒适量做法步骤1、羊肉先用水冲洗几遍,去除血水,盆中加一勺盐,放入足够的水,把羊肉浸泡10分钟,山药去皮切滚刀块,白萝卜和胡萝卜去皮切成滚刀块备用,姜切片。2、锅中加水,放入三勺料酒,一些姜片,羊肉块冷水下锅,煮开以后,继续煮3分钟,将羊肉捞出沥水。3、砂锅内用姜片铺底,放入一根

话不多说,山药羊肉煲,暖胃又补气,还不来学学!

食材

带骨羊肉、山药、白萝卜、胡萝卜、红枣、姜、小葱、陈皮、白胡椒粉、盐、料酒适量

做法步骤

1、羊肉先用水冲洗几遍,去除血水,盆中加一勺盐,放入足够的水,把羊肉浸泡10分钟,山药去皮切滚刀块,白萝卜和胡萝卜去皮切成滚刀块备用,姜切片。

2、锅中加水,放入三勺料酒,一些姜片,羊肉块冷水下锅,煮开以后,继续煮3分钟,将羊肉捞出沥水。

3、砂锅内用姜片铺底,放入一根小葱,少量的陈皮。

4、把焯过水的羊肉块放在锅中,切好的山药也一起放入,加入没过羊肉的热水,大火煮开后,小火慢炖半个小时。

5、加入切好的白萝卜、胡萝卜块,加入五个红枣,盖上锅盖,小火继续炖四十分钟。

最后出锅前,加入适量的盐,两勺白胡椒粉调味即可,一锅补气又驱寒的山药羊肉煲就做好了!

赶快学做起来吧!


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