酸甜土豆丸子
土豆切片煮烂
捣成土豆泥
加盐,花椒粉,面粉,玉米淀粉
揉成面团
搓成小疙瘩
筷子放进油里冒气泡就开始炸
准备点番茄酱
加两勺白糖
一勺白醋
把调好的番茄汁炒一下
撒上黑芝麻出锅了
酸甜土豆丸子
原材料:土豆,番茄酱,玉米淀粉,面粉,
盐,花椒粉,白糖,白醋
注意事项:
1.土豆多捣一会儿,捣得比较细腻一点,
口感会更好好
2.玉米淀粉和白面粉少加一点
3.面团和的稍微软一点没关系,
只要不粘手就可以了
4.炸的时候刚开始油温不要太热,稍微变黄以后,
油温稍微高一点,这样做出来的丸子才不会炸开
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