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老北京小吃驴打滚的做法(北京小吃驴打滚的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-01 09:34:41
导读

做法步骤1、糯米粉用温水加少许糖揉匀,水慢慢加入。2、锅水烧水支蒸架,盘底先刷一层食用油,揉好的糯米团按遍放在盘子里,水开后大火蒸十五分钟。3、蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。4、准备黄豆面与豆沙馅,都是买的现成的,黄豆面是炒好的成品。5、硅胶垫上铺上适量黄豆粉。6、糯米团两面沾满黄豆面,擀成长方形,铺上豆沙,豆沙凭个人喜好可增减。7、从宽的那面卷起,卷紧。8、切成每块约五厘米左右,装盘。

做法步骤

1、糯米粉用温水加少许糖揉匀,水慢慢加入。

2、锅水烧水支蒸架,盘底先刷一层食用油,揉好的糯米团按遍放在盘子里,水开后大火蒸十五分钟。

3、蒸好的糯米团盖上保鲜膜放至温热。

4、准备黄豆面与豆沙馅,都是买的现成的,黄豆面是炒好的成品。

5、硅胶垫上铺上适量黄豆粉。

6、糯米团两面沾满黄豆面,擀成长方形,铺上豆沙,豆沙凭个人喜好可增减。

7、从宽的那面卷起,卷紧。

8、切成每块约五厘米左右,装盘。


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