夏天都以为要多吃凉才痛快，其实并不是。吹了空调和电扇，虽然体表感觉凉快了，但实际体内的热量还没有释放出来；即使吃了冰棍冰淇淋，也不过是感官上的凉快。所以要想真正把热能释放出来，还是要稍微出点汗。这时一碗开胃热汤就能让你里外舒畅；大汗淋漓不太可取，微微小汗还是很有必要的。
话说前些天我去小姨农场采摘，拉回来两大筐西红柿，所以这些天我家跟西红柿干上了。生吃当水果补充维生素C，熟吃炒菜煮汤煮汤面，真是过足了西红柿瘾！
今天的这一大锅开胃美容解馋汤，取材简单，做法也不难，但味道着实让人称赞，原因就在一个“酸爽鲜美”。酸——西红柿原汁原味，鲜——蟹味菇娇嫩鲜美、肉片柔嫩鲜香。临锅前再撒一把香菜，红红绿绿的，煞是好看！喝一口汤，酸美至脾胃，再来一片肉，入口即化。哈哈，别看这肉片支棱着，但用小嘴一抿就能化为肉末，因为有个好方法，屡试不爽，您可一定要记住噢！
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