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狮子头做法详解(狮子头最好吃的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-01 09:33:23
导读

今天小编教大家来做狮子头,说到狮子头又名四喜丸子,是新人结婚时喜宴餐桌上必备的一道美食,都想借助其美好的寓意博一个好彩头。小编教做的狮子头是素的,一点肉都没有,味道非常好吃,喜欢的小伙伴快来看看吧。食材主料馒头碎100克、豆腐碎100克、面筋碎100克、山药碎100克、白菜叶30克、配料盐10克、胡椒粉3克、淀粉30克、姜丝5克、香菇10克、耗油10毫升狮子头的做法1、准备一个大碗,把馒头碎100

今天小编教大家来做狮子头,说到狮子头又名四喜丸子,是新人结婚时喜宴餐桌上必备的一道美食,都想借助其美好的寓意博一个好彩头。小编教做的狮子头是素的,一点肉都没有,味道非常好吃,喜欢的小伙伴快来看看吧。

食材

主料

馒头碎100克、豆腐碎100克、面筋碎100克、山药碎100克、白菜叶30克、

配料

盐10克、胡椒粉3克、淀粉30克、姜丝5克、香菇10克、耗油10毫升

狮子头的做法

1、准备一个大碗,把馒头碎100克、豆腐碎100克、面筋碎100克、山药碎100克、淀粉30克、搅拌均匀。

2、搅拌均匀后,揉成大丸子状,装盘备用。

3、锅中倒入食用油,油温6成热,把肉好的肉团放入锅中。

4、用中火炸素狮子头,小火炸至金黄色,捞出控干油。

5、锅中倒入少许油,加入姜丝炒出香味,加入白菜叶30克、香菇10克、炒出香味。

6、把白菜炒软后,倒入一碗清水,耗油5毫升、盐10克 大火把水烧开。

7、大火把水烧开后,加入刚才炸好的素狮子头,盖上盖子小火焖10分钟。

8、10分钟后,打开盖子用大火收汁,装入碗中,把锅中的汤汁淋入菜中,这样一道好吃的红烧狮子头就做好了,小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、做素狮子头的时候,食材要剁的碎一些,这样才不会散。

2、炸狮子头的时候,火不要太大,慢慢炸。

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