杏鲍菇营养丰富，富含维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能。杏鲍菇有很高的氨基酸成分，具备人体必需的8种氨基酸，所以杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌。今天就给大家分享一下馅料的制作过程：
猪肉切碎
适量生抽和老抽，香油，盐，葱姜末，适量五香粉放入馅里拌匀
猪肉馅调好后下面开始制作杏鲍菇了，正好等肉馅腌制入味。
杏鲍菇切成丝焯水
焯水后把杏鲍菇切成碎丁后，放入适量熟油，盐拌匀
把肉馅和杏鲍菇馅拌匀，再把提前发好的面拿出就可以包了。
成型上锅，上汽后蒸15~20分钟，香喷喷的包子就可以吃了。
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