啤酒海鲜炖饭
最近懒癌爆发，内心又极度拒绝外食。纠结症的朋友，为什么最后受伤的总是胃呢？还不赶快跟着KT学做菜，就再也不怕选择困难症再次爆发啦！天气迈入四月也是拼了命地升温，家里啤酒是不是囤积了很多，所以今天KT就把啤酒拿来入菜，让胃欢呼尖叫的时刻即将来临咯！
喝着啤酒哼着歌做菜也是一种生活乐趣，将啤酒与海鲜一起烹煮, 融合了清甜的海味和啤酒的全麦香气，搭配高纤健康的糙米，Q弹的口感和缤纷的颜色令人不禁食指大动。试试看吧! 只需要电饭锅一键按下就完成这道完全没难度的料理呢！
材料
大蒜........1瓣
洋葱........1/2颗
小西红柿……10颗
糙米……2米杯
小卷........大约100g
鲜虾……12只
红椒粉……1小匙
海盐……1.5小匙
黑胡椒……少许
啤酒……2米杯
橄榄油……1小匙
做法
一、冷油加入蒜末、洋葱末，以小火炒香。
二、加入糙米,红椒粉,小卷和鲜虾炒至海鲜半熟状,先将小卷和鲜虾夹起备用。
三、将上述炒香的材料放到电饭锅内锅中，铺上小西红柿，最后倒入啤酒、盐、黑胡椒调味。
四、以正常炊饭模式蒸煮约40～50分钟，电饭锅呈保温模式后再加入半熟的小卷和虾子,再闷煮10分钟后才能开盖。
KT’s美味秘诀
加上文蛤或是花枝、九孔、鱼类,也都非常适合这道一锅料理。
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