在吃的法则里，风味重于一切。在贵州这片历史的古地，有这样一种味道，醇厚香甜，糯香留齿，耐人寻味。那就是甜酒酿。
甜酒冲鸡蛋
听母亲说，她小的时候，外婆会经常在家亲手为家人做一碗香甜可口的甜酒酿。母亲则会和她的兄弟姐妹们，围着外婆瞪大了眼睛盯着看怎么做。一直到后来我长大了，妈妈也会偶尔为我做上一碗带着浓浓温情的甜酒酿，那是记忆深处最原始的滋味。酒酿也称醪糟，具有生津止渴，提神解乏的食疗效果。在那个物质匮乏的年代，村里妇女即使坐月子也没有什么大鱼大肉进补，家人一般会自制甜酒冲鸡蛋，选用当地的108味草本中药百年非遗糜家古酒曲，让其每天适量饮用，最是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。家家户户都会做一些酒酿，当作餐后点心，佐餐饮料来食用。
拼夕夕搜索糜家古酒曲
而每一次甜酒酿的制作，是那么充满神秘与乐趣。甜酒酿的味道里尽是儿时的甜蜜，直醉人心。一起分享那甜腻的佳酿，成了全家人最幸福的时刻。
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