一、猪肉炖粉条的粉条是什么粉条？
猪肉炖粉条里边用的粉条可以是土豆粉条，也可以是红薯粉条，由于传统的东北人都会拿绿豆，土豆或者是红薯粉条来做这道菜，所以也没有严格的规定，当然，绿豆粉条品质是非常高的，用他来做可以说是粉条中的极品红薯粉条，虽然价格便宜，但是口感是最好的，所以根据自己的喜好可以选择猪肉炖粉条的粉条材质
二、酸菜炖粉条的粉条是什么粉条？
一般都是土豆粉，北方吃酸菜炖条的比较多，这是和地理位置有关，北方是种植土豆的好地方，种的多，吃不完就可以做粉条，北方冬天冷，所以很早以前新鲜蔬菜比较少，吃的酸菜比较多，所以就用土豆粉了
三、白菜炖粉条是什么粉条？
白菜炖粉条是土豆粉条，白菜炖粉条再放点五花肉三层的猪肉，那就太好吃了，这才是东北的家长菜。
四、猪肉炖粉条是什么粉条？
是红薯粉条。
用的是优质红薯淀粉,也就是地瓜粉等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。
猪肉炖粉条的做法事：1.准备配料：猪肉切片，葱切片。2.入锅煮制：锅中放油、肉、葱片、姜片、生抽。3.加入水、粉条、盐，煮熟盛出即可。
五、猪肉白菜炖粉条的粉条是什么粉条？
猪肉白菜炖粉条的粉条是土豆粉条，做法：
1、将白菜洗净撕成小块，五花肉切成小块。
2、葱姜蒜备用。
3、热锅烧油，油热放五花肉翻炒一会，加花椒、八角、葱姜蒜下锅炒出香味。
4、接着加生抽，翻炒均匀上色。
5、再加老抽上色，倒入白菜翻炒2分钟。
6、然后到泡软的粉条，加盐、胡椒粉、一碗热水盖盖煮10分钟左右。
7、最后收汁加点醋、鸡精翻炒出锅即可即食。
六、白菜炖粉条粉条炖多久？
粉条先泡软，白菜洗净沥干，锅中放油，倒入白菜炒加盐，白菜出水放粉丝煸炒盖锅盖烧开焖十分钟即可
七、东北的炖粉条是什么粉条？
东北的炖粉条是山药粉条。因为山药粉条是东北地区常见的一种粉条，也是制作炖粉条的主要原材料。此外，山药粉条口感爽滑，容易煮烂入味，非常适合用来炖制美味的粉条菜肴。而且，山药粉条还具有清热解毒、降脂减肥等保健功效，是一种非常健康的食材。除了炖粉条，山药粉条还可以用来制作其他美食，比如凉拌、汤、炒等，口感各异，味道美味可口。同时，在一些地方，山药粉条也被当做一种特色产品进行推广，成为了当地的重要特产，吸引了不少消费者前来品尝。
八、东北菜猪肉炖粉条白菜的做法？
食材：白菜200克 猪五花肉200克 粉条60克 姜1块 蒜2瓣 八角2个 生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺
步骤：
1.白菜洗净切块，五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。姜切片，蒜切末。
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入白菜炒匀，加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开。
3.放入粉条小火炖6分钟，加入鸡精半勺调味即可。
九、炖粉条用哪种粉条？
炖粉条需要选用冬粉、面线、粉丝等白色的细长粉条。冬粉是以绿豆淀粉为原料制成的，质地柔韧，口感筋道爽滑，易于入味，最适合炖煮。
面线由于面粉和水的配比不同，质地直，口感稍嫩，不如冬粉耐煮，但在炸、炒等烹调方法中表现出适中的筋道和嚼劲。
粉丝则是用豆、薯、马铃薯等原材料制成的，透明细长，口感晶莹剔透，但确不容易入味，所以通常在热水或汤锅中煮熟后再加入其他材料炖煮。以上的粉条都可用于炖料理，根据不同口感需要做出不同的选择。
十、白菜炖粉条的粉条是哪种粉条？
是红薯粉条，白菜炖粉条再加点猪肉感觉这道菜特别下饭，好多人都说这是东北的一道炖菜，我觉得的这说法也不严格，我不是东北人，但我觉得这道菜挺好的。
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