再也不是精力旺盛到可以肆意熬夜吃喝、开怀畅饮的年轻时候了，
养生渐渐成为生活的中心，为了家庭和孩子，健康必须居于第一位了
吃什么、怎么吃、吃多少，慢慢成了哪里好吃，要找谁吃等的替代话题
馍菜汤作为百姓家常饭菜，汤也几乎达到和菜并驾齐驱的地步了，除了菜的色香味，也离不开汤的营养鲜美滋补。
在我们上述营养补充的认识之外，科学研究竟然还提出了蔬菜汤的健康预防功效，没想到我们日常吃的蔬菜汤还可以抗病毒、抗氧化、抗衰老，改善体质，这些功用在《惊人的蔬菜汤2》中都有介绍。
这本《惊人的蔬菜汤2》的作者是药物传输系统（DDS）研究领域的先驱、抗癌药研发专家、治疗癌症的高分子药物的EPR效应的发现者、诺贝尔化学家热门候选人，其研究领域包括高分子药剂、癌症防治、自由基（特别是活性氧、一氧化氮）、DDS等，本书即其在活性氧领域研究的生活化运用。
在这本书中，作者在原来蔬菜汤方面书籍良好反响的基础上提供的再版版本，除了讲述蔬菜汤的种类、功效及制作保存方法之外，还提供了40位从蔬菜汤实践中获益的读者反馈信息，并从科学原理层面讲述了蔬菜汤起作用的深层原因，大家不妨抽空看看，让每天的养生多一些科学底气。
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