酸辣土豆丝是一道非常简单美味的家常菜，开胃又下饭，清爽可口，家里每次做这道菜都会光盘！
食材：土豆2个
配料：干辣椒、大蒜头、香葱、生抽、香醋、盐做法：
①土豆去皮切丝，土豆丝用清水冲洗到清澈为止，再放入水盆里浸泡20分钟；
②干辣椒切丝，大蒜头切末，香葱切葱花；
③起锅烧油，干辣椒大蒜头爆香，土豆丝沥干放入锅中，煸炒土豆丝至有点透明色；
④加入2勺生抽，2勺香醋，适量食盐，翻炒均匀，撒上葱花再翻炒一下，就可以出锅了。
今天分享的是一道家常素菜的做法。做菜不用去买肉，学会这道家常菜，清爽不油腻，换着样的做，天天吃不腻，没肉也好吃，都是下饭菜，明天还会继续分享，一起看看都有哪些菜吧！其实每道菜都有多种不同的做法，我们可以在生活中多多尝试不同的做法，从中选择最适合自己的就是最优解了。
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