吃一口看上去还不错的拌菠菜，享受美味的同时总感觉少点什么—几粒坚果的加入，让这道简单的凉菜立刻变得大受欢迎！话不多说下面小编立刻来给你们讲讲这道果仁菠菜的做法吧。
首先我们要准备主料也就是菠菜，我们选菠菜时要选嫩一些的，这样做出来的菠菜口感才会更好。我们还要准备一些配料，比如花生米、腰果等一些我们自己比较喜欢的一些配料，我们选坚果时一定要酥脆一些的，这样吃起来口感比较好，也比较有感觉！
其次就是一些调料，我们可以准备一些蒜瓣、食盐、米醋、香油等一些自己喜欢的调料，一定要根据自己的习惯来加，不要盲目跟从哟！接下来就是小编教你们如何做出美味的果仁菠菜啦。首先我们将新鲜的菠菜洗干净切成自己喜欢的大小，在锅中放入少许油，温油后倒入花生油炸至酥脆，花生将好时在放入其他的腰果加热。
最后捞出散热，腰果过一遍油的原因就是因为在夏天的时候腰果容易受潮，过一遍油会使腰果变的酥脆，但是记得千万不要炸很长时间要不然这些坚果就炸坏了。
我们将大蒜和食盐一起捣成泥再倒入米醋备用，当我们做蒜泥的时候食盐要适量而加，加食盐主要有两点：一是为了调味，二是为了当我们在捣蒜的时候，蒜泥不容易到处飞溅。
第二步就是我们要在锅内倒入适量水并且烧开，在水内放入盐之后放入菠菜焯水，菠菜变色后捞出之后再过一遍凉水即可！千万不要使蔬菜焯水太久，如果太久的话菠菜的颜色就会变黄，最后成品会不美观。
第三步就是将已经焯水好的菠菜捞出后，轻轻的攥干水分放入盘中，记住千万不要用力去用手攥菠菜，用力的话菠菜本身的营养就流失了，只要轻轻的把水挤掉就好。
将已经调好的蒜泥倒入碗中，再加一点香油或者其他的佐料调味，最后再将我们已经炸好的花生米和坚果放入盘中，最后再均匀搅拌就可以了！怎么样，小编说的这几个方法是不是很简单呢？喜欢的小伙伴可以自己动手试一试，不仅简单而且还好吃，如果觉得这道菜虽然不错但是很单调的话，可以自己动手摆一下盘，加一些水果或者是坚果就可以了！喜欢的小伙伴自己动手做一做吧，相信你们会喜欢的！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
