一、银耳捞的做法大全？
材料
皂角米15克
银耳半朵
大枣6颗
枸杞少许
冰糖适量
做法
1、银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。
2、皂角米提前浸泡十二小里至两倍大。
3、将泡发后的银耳沥去水分，泡发用的皂角米连同泡发的水一起加入锅中，料加入1500毫升清水，大火煮开，小火慢炖40分钟。
4、加入红枣。
5、加入枸杞，冰糖。
6、继续小火慢炖20分钟。至汤汁黏稠即可。
小诀窍
1、皂角米提前一天泡发，如果天气较热请冰箱泡制。
2、泡发皂角米的水一起入锅熬煮
二、海鲜捞的做法大全？
用料
鲜活海白虾 250g，八抓鱼 6个
鲜活鲍鱼 5个，鲜活海螺 500g
鲜贝柱 50g，紫皮洋葱 半个
小米辣 4-6个，香菜 3大根
做法步骤
1、海螺和鲍鱼用刷子刷洗干净，超市基本都可以把鲍鱼处理好，回家再检查一下鲍鱼嘴和牙齿有没有清理干净就OK。
2、翻出了这个牙刷，简直是刷海螺和鲍鱼利器，边边角角都能刷到
3、捞汁海鲜基本选什么海鲜都可以，看个人喜好。
4、选新鲜的活虾比虾仁口感好很多，价格也并不贵。
5、海螺冷水入锅，加少许盐。选的海螺不大，水沸腾后再煮2分钟即可。正好用沸水继续焯其他的食材。鲍鱼、贝柱、八抓鱼开锅1分钟就要捞出来，大虾2分钟。
6、海螺买多了，再来一份蘸酱汁儿吧
7、这哥仨放一起是不是很养眼
8、洋葱切细丝，小米辣切碎，香菜切3公分段，全部倒在焯好的海鲜上。
9、这个神秘的调味大神登场了，只用这一包，不用加其他任何调料。没有的话蒸鱼豉油、蚝油、白糖、柠檬汁、温开水3:2:3:1:2调匀即可。
10、给它抓匀了。
11、选一个深一点的碗，码出喜欢的样子或者随便一倒，怎么都那么完美
12、螺肉非常的鲜嫩，不会老，小叉子轻易挑出来。
13、爆个八抓鱼，喜欢吃有嚼劲的可以在焯水的时候多煮一会儿。
14、蒸鱼豉油、香醋、香油2:1:0.5，加入适量姜末，又一道菜
三、捞面条做法大全？
1.茄子切丁加盐杀出水，豆腐干，番茄，韭黄切丁
2.加底油干辣椒呛锅炒茄子，豆腐干，茄子变软后加入少量花椒粉和两大勺臊子肉
3.最后加入韭黄和番茄
4.煮好的面条加炒好的臊子，油泼辣子，醋
四、豆汁儿的做法？
1.准备好原料，绿豆和水；把绿豆用凉水泡24个小时左右，直到泡开为止。
2.把泡好的绿豆放入研磨机，研磨成豆浆。把豆浆再放入摇磨机里，并加入凉水，使它充分摇干净。
3.摇完后去掉豆渣，放入大缸中沉淀大约三个小时，之后放入大池中发酵。
4.发酵24小时左右，酸甜可口的豆汁就出炉了。
五、广东海捞的做法大全？
原料： 五花肉150g、基围虾400g、翅根、6个翅尖、有机花菜1颗、藕一段、荷兰豆100g紫苏50g、红薯1个、杏鲍菇3个、金针菇1小把、大葱半根、大蒜6瓣、生姜30g、干辣椒6个、盐适量、白酒1小勺、麻油1小勺、玉米油2小勺、高汤2小勺、海底捞香辣香锅火锅底料一包。
做法：
1、基围虾去头，背部切开，去内脏。
2、五花肉、翅根、翅尖加入白酒、盐腌制一会
3、红薯、藕去皮切片泡水中。
4、有机花菜掰成小个、荷兰豆去筋；菌菇类、葱、姜、蒜、干辣椒洗净。
5、逐个焯水，先蔬菜再肉类。肉要多焯一会可去嘌呤。 五花肉焯好以后立马速冻，容易切片。
6、炒锅中倒入适量玉米油放入五花肉片，翻炒至淡黄色。倒入葱姜蒜干辣椒煸香，基围虾、翅中、翅根、海底捞底料继续翻炒上色海底捞什锦干锅的做法
7、依次倒入菌菇、蔬菜。不停地翻炒！出锅前加入魔厨高汤料调味。关火、淋上麻油。有条件的话可以撒芝麻、香菜。
六、捞河蚬的做法大全？
1.配方材料：
捞河蚬一斤，清水1升，大蒜一只，姜半只，香葱一把，红辣椒一把，米酒适量、白糖少许、酱油少许
2.做法：
3.将捞河蚬放入盐水中，吐沙后用清水洗净；
4.大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；
5.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；
6.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。
七、青椒捞面条的做法大全？
1. 青椒切丝
2. 西红柿用刀片成块，把红薯叶的根切好
3. 红薯叶也剁几刀。
4. 打好鸡蛋
5. 葱姜蒜切片
6. 下油炒鸡蛋
7. 之后把鸡蛋盛出来。做浇菜汁。再放些油，依次放入葱姜蒜，西红柿，红薯叶根，青椒丝，胡椒面，盐。盖上锅盖咕嘟几分钟。待快出锅时，放入鸡蛋。想吃汁多一点，可以放些水。想西红柿烂一些，就多煮一会儿，用铲子弄烂。这样，浇菜汁就做好了。
8. 浇菜汁放一边备用。拿一口大锅，待锅中水热后下面和红薯叶。面条漂上来就好了。
9. 每人吃多少面就盛入碗里，浇上之前做好的菜和蒜水，西红柿鸡蛋捞面条就好了。
八、捞面馆的做法大全？
1、洗一下番茄葱花黄瓜，然后用刀切成小块，鸡蛋打到碗里备用。
2、用个锅锅里放点水，等水开了放面条，面条煮到软就可以捞到碗里。
3、用个炒菜锅，锅热放油炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛到碗里备用，在放油炒葱花，番茄，黄瓜，炒一分钟放半勺盐，鸡粉，生抽老抽，在把鸡蛋放到锅里，放半碗水，煮到开，就行了。
4、把炒好的菜放到面条上就可以吃。
九、冰镇水果捞的做法大全？
用料
小苹果1个
水蜜桃1个
西红柿1个
柠檬半个
水适量
葡萄干2颗
圣女果干一颗
猕猴桃片1片
做法
1/所有水果洗净切片
2/放入料理机中
3/加入一点矿泉水
4/榨汁成浓稠果汁
5/滤网过滤出果汁水，留果渣
6/果渣倒入碗里，不需加甜的东西，因为已经很甜更甜的了，放冷冻2小时即可
十、油面河捞的做法大全？
材料:莜面，开水适量，盐、花椒粉、味精、香菜 适量，陈醋、胡麻油 2勺，干辣椒，辣椒油 适量，黄瓜、水萝卜、 各1个，绿豆芽 半斤，羊肉片 3两
做法:
1.将开水均匀浇在莜面上，筷子快速搅拌成絮状，凉了后揉成面团备用。
2· 将面团用多功能压面机压成多个剂型。(最好选圆孔底)然后放入蒸锅蒸10分钟即可。
3· 将做汤的羊肉片，黄瓜、水萝卜、绿豆芽、葱姜蒜、辣椒等食材准备好。
4· 做凉汤。将绿豆芽焯水过凉后，同擦好丝的黄瓜、水萝卜一起放入盘中，再将切好的青辣椒、干辣椒、葱姜蒜碎、花椒粉放在菜面上，此时将已烧好的十成热的胡麻油，浇在上面，淋入香油，适量的陈醋，盐、味精生抽酱油，搅拌备用。
5· 做热汤。先将羊肉片，葱姜蒜，花椒面炒香。
6· 加入老抽酱油，料酒去腥。
7· 加入适量的水，煮5分钟即好，加盐，味精，盛入碗中备用。
8· 男士偏爰热汤，羊肉滋补，女士偏爱冷汤，减肥美容。河捞柔软又不失劲道，吃吋把河捞撕成条状放入汤莱中，那口感美极了。
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