① 宝宝能吃烧烤吗
下面专业儿童摄影跟大家讲解一下有关吃烧烤都会给孩子带来哪些危害。 (1)因为烧烤食物在制作过程中，总要先在食物上涂些烧烤汁、麦芽糖等佐料，然后再在炭火上烧烤。当烤到肉类表面焦黄时，蛋白质和糖类在热的激活作用下发生化学反应，会散发出诱人的芳香气味，这种气味虽可产生可口的滋味，但同时却破坏了其中的维生素...、蛋白质与脂肪，也容易发生变性。这样，就大大降低了肉类中蛋白质和氨基酸的利用率。 (2)减低了蛋白质的利用率：在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生 素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。 (3)隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在梅拉得反应中，与大多数氨基酸在加热分解知产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生，另外，在烧烤的环境中，也有一些物质致癌如3、4-苯比，通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。 (4)烧烤外焦里嫩：有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。不要带孩子贪吃烧烤食品。 孩子正在处于生长发育阶段，体内各器官的功能尚未健全，肝脏的解毒能力弱，身体的抵抗力差，更易诱发多种疾病。所以，专业儿童摄影小编不建议宝妈宝爸们带着孩子去吃烧烤，让孩子赶时髦。
② 小孩可以吃烧烤吗
不好对小孩子消化系统不好。 1.假设是非常干净的烧烤店，烤的东西会有烧焦的部分，烧焦部分属致癌物质，所以烧烤可适当吃点，不宜经常吃。 2.现在烧烤店大多数非常不卫生，很多肉都没有洗过，菜都是拿抹布抹一下，所以吃烧烤特别容易坏肚子，严重可引起食物中毒。烧烤不光是对小孩子 对大人也很不好，对于烧烤食品的“毒性”，北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任郝凤桐向记者分析说，因为这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。油在高温作用下会产生化学结构的改变，可能对人的健康有不利影响。
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