故乡是回不去的地方，是吃不到的美食，是道不尽的回味绵长。跟我回故乡走一走吧，就顺着食道的味道。
猪肠粉
这是在肠衣里填充猪血、花生和紫苏而做成的美食，配以红糖制成的米醋，有一种细腻而独特的味道，令人回味。
煎堆
其实不是煎的，是炸的。至于“堆”，应该是以前婚宴时，这种食品要高高堆起呈塔状。
做法是用炒熟的碎芝麻，混了红糖和白糖当馅。再用糯米粉混合一定比例的红糖水揉搓成皮。皮在手里团团转成一个小碗，加入馅料，再团团转成一个小圆球。
炸好的煎堆，饱满、香甜，让人一见则心生喜悦。
蜂蛹粥
食物本身有美味与不美味的区别，可因人有成见在先，所以食物有时又有容易接受和不容易接受的区别。
这款粥极其美味又极有营养，可对有些想象力丰富的人而言，可能需要一些勇气。
生菜包饭
猪瘦肉、腊肠切丁炒熟，和米饭、芙香菜碎一起拌匀，取一张生菜叶子包起来，把美味吃进去。带上生菜包饭，郊游去了。
卷筒粉和越南糕
这是两种很相似又各具魅力的食物。
卷筒粉是把米浆浇在托盘上，洒上肉末、花生碎和葱花，在蒸笼里蒸熟了。取出托盘，用筷子顺着边缘一划，慢慢卷成筒状。常见的种类有猪肉粉、鸡蛋粉和滑肠粉，吃时根据各人口味加油、醋或酱油。
越南糕是把米浆浇在屉布上，盖上盖子。一两分钟后掀开盖子，用细棍子一挑，越南糕自动卷成筒状落在托盘上。店小二熟练地把它盛到碗里，浇上肉汁，递给客人。相比之下，越南糕皮薄、肉汁鲜美，颇受欢迎。
越南粉
碧绿的青菜、洁白的米粉、清澈的高汤，搭配鸡肉或香肠，再加上点酸菜或酸笋，有一点微微的辣，在喉间辗转，不尽的满足和流连。
斑鸠粥
斑鸠剁碎，用姜、酒、盐、糖腌过，在刚熬好的粥里略滚一滚即可。只是一碗粥，但足够了。
白斩鸡
鸡是两广家庭餐桌上永远的主角。必须是柴鸡、活鸡、整鸡，冷冻鸡、饲料鸡是上不了台面的。一只鸡以白斩的方式端上桌，不需多余的装饰，就已吸引全部的目光。想想看，没有白斩鸡的餐桌，该是多么的寂寞。
酱油鸭
我们家的节日餐桌向来是鸡鸭双姝，特别是酱油鸭，那可是老爸的独门绝技。
做好的整鸭出锅后要在盘子里放置一段时间，稍冷再斩块装盘，趁这工夫老爸再去做别的菜。
然而可怜的鸭子总也等不到盛装岀场的时刻，总有几个吃货一边抱怨“怎么这么香”，一边拿起刀子去割，甚至直接掰去鸭子的头、腿、脚、翅，然后边笑边啃。
所以，最后上了餐桌的总是一只残废鸭，好在被大卸八块了，也不大看得出来。
屈头蛋
吃这款美食也需要一点勇气。就是吃之前有点害怕，但吃之后满口生香，忍不住一吃再吃，得吃五六个才能停口。其中的奥秘应该是独特的越南配料。
Over
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
