有一种家常美食，平时深受男人和女人喜爱，喝酒的男人爱吃它下酒，女人说吃它可以美容养颜，增加皮肤弹性。在我家，多爸虽然不沾酒，也喜欢吃它，我不知道它是不是有美容养颜的效果，可我也爱吃它！因为它口感Q弹，蘸上蒜泥拌的调味料，再有点儿微辣，吃起来很过瘾的。
它就是物美价廉人人喜爱的肉皮冻，不仅仅是平日里常吃的家常菜，也是我家每年春节年夜饭上不可缺少的一道凉菜。因为爱吃，我用过多种方法和厨具来制作肉皮冻，豆浆机、电饭煲、汤锅都做过，平时用来做切剩下的猪皮我也不会扔掉，都冻在冰箱里，攒够做一次的，就煮上，比较大众的做法就是在锅里熬煮，需要的时间比较长，才能把猪皮里的胶质煮出来，煮不好的话形不成冻，口感也不Q弹，很多新下厨的朋友都说太不好做了！这次我分享一种新方法，省事省力，按照这个方法做，成功率百分之百，绝对可以给你家的年夜饭增彩！来看看我是怎么做的吧！
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