快节奏的生活一定是外卖吗?现在，连外卖都要等30~40分钟，对于一个已经饥肠辘辘的人来说，简直是度日如年，煎熬万分!每一次和女朋友一起等外卖都是最难熬的时光，吃零食不健康，更不能代替主食。不吃的话，肚子又饿，当家家户户都传来烹饪的香味时，我们就更加显得“凄惨”和无助了。因此，我就下定决心，要为她学会做一道快捷又美味的大菜，不用羡慕人家飘出的阵阵美味，我们的小家也能温馨又快乐!
今天，我就来教你做一道快手大菜，只需10分钟。它就是——酸菜鱼!
酸爽鲜美，下饭利器，趁着女朋友下班前完成，在她面前好好表现一番。为了做这道菜，我用到了做酸菜鱼的“必备法宝”，大家一定要看仔细了哦。
用料：鱼片、好人家靓汤酸菜鱼调料、姜片、蒜片、红椒、青椒、香菜、水
不跟大家卖关子了，我用的必备法宝就是“10分钟酸菜鱼”，在普通超市、菜场都能买到的，它的全名叫“好人家靓汤酸菜鱼调料”。有了它，我今天的鱼就成功一半啦!
这一款好人家的靓汤酸菜鱼调料配备了两款料包，一款是酸菜包，精选250g左右的四川包包青，专人手工逐棵挑拣，与市面上我们见到的酸菜制作工艺不同，好人家用两次封坛的低盐发酵法，足足泡够220天，更健康，更鲜爽入味!另一款是调料包，科学配比，一包即可把握住整道菜的味道调适，做菜小白也能做出五星级厨师的优质美味，简直是“懒人福音”呀!
女朋友最爱吃的就是酸菜，这一次我也忍不住偷吃了一块，确实清脆可口。
将事先准备好的鱼先切片，鱼骨切段备用。
选择1到2根香菜，切段;将4到5颗青红椒切圈，姜蒜切片。
锅内倒油，油热后，先下蒜和姜爆香。
随后放入好人家靓汤酸菜鱼调料的调料包和酸菜包，再倒入开水。下鱼骨段，用大火直接煮，这时候，厨房中已经弥漫了很浓的酸菜鱼的香味了，让你有一种家的感觉。
曾经，女朋友问我，五星级酒店的鱼汤到底是怎么煮的?如此爽口细滑。其实它们是加入了熬制24小时以上的鱼骨汤或猪骨浓汤。对于上班族来说，没有时间条件，他们大多会选择用好人家的靓汤酸菜鱼调料，也能把汤煮得细腻酥白，入口即可体验酸菜鱼汤的鲜美。
最后下切好的鱼片、青椒红椒圈，继续煮2~3分钟就可以出了，出锅后放入香菜，就可以和女朋友一起享用下班后的美食了。
一盘鲜美的酸菜鱼上桌，女朋友刚好到家，这道用心又省时的美食，果然得到了女朋友的夸赞：“鱼鲜嫩入味，酸辣适中，酸菜才是心头好，开胃爽口，酥脆嫩滑，汤更是出奇的鲜美，泡饭能吃三碗，你简直就是厨神呀!”
能够得到这样的夸赞，是真的很开心，快节奏的生活，从来没有剥夺我们对于美食的享受，10分钟就能为心爱的她做一道酸菜鱼，享受了真正属于我们的美味时光。
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