将红彤彤的大枣子上锅蒸熟,这枣子真的好甜。趁着蒸枣的时间来做个月饼皮。
·材料准备妥当,揉面模式启动,单手操作有点吃力。揉面完成后,看看面团的状态。取出一块面团,观察其质地。
·揉好的面团用保鲜膜覆盖,静置一段时间。
·将蒸好的枣子加水打成泥,然后过筛,这样可以得到更细腻的枣泥。
·原本以为过筛枣泥已经很麻烦,没想到炒制馅料更是难上加难。在炒制的过程中,我曾经几次想放弃,但想到已经做到这一步了,就咬咬牙坚持下去。
制作枣泥馅的过程需要谨慎,因为它可能会让你崩溃。这是炒好的枣泥馅的状态,放置一旁晾凉。
·等枣泥晾凉后,加入烤过的核桃拌匀,然后分成适当大小的馅料。这样的馅料看起来很有食欲。
·将馅料包入面团中,然后搓成球状,再用手轻轻按压,使其更平整。
·将包好的月饼放入预热好的烤箱中,烘烤约20分钟,直到表面变得金黄色。
二次烘烤后,月饼终于出炉了。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!