番茄牛肉炒意面，酸甜可口，具有开胃功效，特别适合老人和小孩吃哦～
By 芙蓉小食
用料
- 牛肉馅 400g
- 料酒 2汤勺
- 黑胡椒粉 约2茶匙
- 食用盐 约1.5小勺
- 意面 1把
- 清水 约半碗
- 食用油 1汤勺
- 番茄 1个
- 洋葱 半个
- 蒜头 4瓣
- 黄油 5块
- 番茄酱 3汤勺
- 罗勒碎 少许
做法步骤
1、牛肉提前做成肉馅，倒入料酒，1茶匙黑胡椒粉和半小勺盐。
2、搅拌均匀，并腌制15分钟。
3、起锅，将锅中水烧开。
4、水开放入意面和1小勺盐
5、煮至10分钟即可捞出。
6、倒入1汤勺油在面中，搅拌均匀防止面条粘连。
7、起锅，放入2块黄油。
8、黄油融化后放入肉馅。
9、翻炒至变色，盛出备用。
10、用刀在番茄上划十字。
11、水开放入番茄。
12、煮至30秒捞出。
13、然后剥掉番茄皮。
14、将番茄切小块，洋葱切丁，蒜头切片。
15、另起锅，放入3块黄油融化。
16、放入蒜片和洋葱丁炒香。
17、放入番茄块煸炒。
18、再倒入番茄酱炒香。
19、向锅里倒入半碗水。
20、煮开后，放入肉馅炒拌几下。
21、加入1茶匙黑胡椒粉，少许盐和少许罗勒碎。
22、炒拌几下后，再倒入意面。
23、再翻炒几下。
24、出锅～
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