羽小艾
16小时前所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟主料
大闸蟹适量 镇江香醋1勺 姜末适量六月黄、大闸蟹的做法步骤
1. 螃蟹洗净，蒸锅上气后12-15分钟即可
2. 螃蟹的后盖先打开，醋和姜末混合
3. 开盖以后就可以看到里面的黄了，不是很多，但是肉特别好哦
4. 盖子里面螃蟹胃记得不要吃
5. 黑色膜的中间有一个类似五角的一个小白色块状，是螃蟹心，去掉就不会太寒了
6. 螃蟹腿是这样吃的，剪开两头
7. 用螃蟹的尖尖的部位捅出来就OK啦！
8. 大螃蟹在此，来吃我呀！
9. 美不美！
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